Где заказать свабедный торт?
Плюсы
За столько лет обычаи и традиции, само собой разумеется, изменились, но и в наши дни каравай традиционно начинает свадебное застолье, а торт завершает его. Так что оба свадебных изделия прочно заняли свое место на этом празднике любви, условно соединив русский и европейский обычай.
Если вы решили купить свадебный торт, у вас есть два пути: выбрать его по каталогу или изобрести торт самостоятельно и обратиться к кондитеру. Найти мастера - не проблема, но вот как узнать, на что хлебопек способен, сумеет ли он воплотить в реальность торт вашей мечты? Даже если у специалиста есть портфолио, попросите испечь его небольшой тортик для пробы, тогда вы сможете оценить и вкус, и вид изделия.
Размеры, формы и способы украшения настолько разнообразны, что невозможно описать все. Внимательно подойдите к выбору продуктов для сладкого «небоскреба». Самые популярные ингредиенты — марципановая и сахарная мастика, шоколад, суфле, бисквит, взбитые сливки, мороженое, ягоды, печенье, орехи, крем, а также цукаты и марципаны, из которых искусный кулинар может по вашему заказу сделать фигурки жениха и невесты. Разумеется, все составляющие свадебного торта должны быть наивысшего качества. Ведь если торт не получится таким, каким вы его себе представляли, или не понравится гостям и вам, это испортит впечатление от всего торжества. Надо ли декорировать торт несъедобными элементами, бусинками, ленточками и цветами, решать вам, но если они в торте имеются, об этом должны знать все гости, что кто-нибудь случайно не проглотил мелкую деталь. Имейте в виду, что вечером на застолья могут присутствовать дети и слегка нетрезвые (!) гости, которые могли не услышать вашего предупреждения. Вероятно, от таких опасных деталей украшения стоит отказаться, чтобы атмосфера праздника не была омрачена досадными инцидентами.
Цветовое решение торта полностью зависит от заказчика. Кто-то хочет, чтобы торт сочетался по цвету с платьем невесты или ее букетом, кто-то — чтобы он был разукрашен всеми цветами радуги или , наоборот, был выдержан в одном тоне. При помощи безвредных пищевых красителей, изготовленных на основе натуральных продуктов, мастер-кулинар изготовит любой колористический шедевр.
Особо важный момент — украшение свадебного торта. Ушел в далекое прошлое обычай делать на торте банальные надписи «Саша+Маша» или «Поздравляем со свадьбой!». Распространенный в наши дни способ украшения — съедобная фотография жениха и невесты, сделанная по специальному методу..
Итак, свадебный торт в виде плетеной корзинки с белыми розами — знак непорочности, чистоты и любви, если розы красные — глубокой и страстной любви.
Торт с лебедями и птенцом говорит о намеке на прибавление в семействе, рог изобилия — сулит достаток, подкова — счастье, торт в виде пирамиды — пожелание дожить до глубокой старости, вместе взойти на вершину жизни. Заказывать торт необходимо как минимум за неделю до торжества. Чем сложнее кулинарный дизайн, тем больше времени понадобиться кондитеру на создание сладкого чуда.
Долгожданный момент
Вот вы и дождались — ваш сладкий шедевр внесли в зал. Вам с новоиспеченным мужем надо разрезать торт. Невеста должна взять в правую руку специальный нож, а жених положить свою правую руку поверх ее руки. И так новобрачные под веселые аплодисменты гостей разрезают торт.
Сначала молодые угощают отрезанными кусочками друг друга, а потом оделяют тортом приглашенных, в первую очередь, родителей и близких родственников.
Молодожены должны отрезать от торта лишь несколько кусков, затем обязанность порадовать гостей сладким свадебным чудом передается официантам. Наряду с этим к столу подают чай, кофе и прочие десертные блюда.
Во время этого праздничного действа не забывайте улыбаться, так как объективы всех видеокамер и фотоаппаратов будут направлены на вас. Это один из самых важных моментов свадебного вечера, который останется у вас в памяти на всю жизнь!
